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咸陽餐飲業(yè)面臨的風(fēng)險(xiǎn)是洗牌做多少餐飲

咸陽餐飲行業(yè)面臨洗牌，餐飲風(fēng)險(xiǎn)有多大？

傳統(tǒng)餐飲：一些幸福的家庭

昨天，我和一個(gè)朋友吃了晚飯。他感嘆一頭在咸陽流行了7-8年的黃牛已經(jīng)絕種了。看來今年的餐飲生意真的很難做。我告訴他，前幾天我去韓巷村吃飯，發(fā)現(xiàn)門關(guān)著。在咸陽這樣的城市，能有多少餐飲企業(yè)生存下來，一直是人們討論的話題。我們四年前做過一次調(diào)查。有大小餐飲店7800多家，現(xiàn)在至少有1萬家。但是，每一家的經(jīng)營情況如何？也許只有新人笑，但沒人看到。老人哭了。舉個(gè)簡單的例子，世紀(jì)大道花語蘭君門口這排店鋪在過去兩年里至少換了4-5個(gè)店主，餐館也相繼開業(yè)。只有進(jìn)門的窯村豬腳一直很好，其他的已經(jīng)6個(gè)月沒活了。不管是干鍋屋、干牛肉、羊蝎還是北京烤鴨，都是曇花一現(xiàn)，然后悄悄關(guān)門，平均每家損失40萬左右。

在過去的幾天里，他們先后去了黃雞莊、麻辣空間和其他過去排隊(duì)等座位的餐館。他們也是綠色和黃色的，和辛辣的空間團(tuán)結(jié)道路商店正在翻新。根據(jù)情況，彩虹數(shù)碼城的商店應(yīng)該很忙。然而，實(shí)際情況比預(yù)期的要糟糕得多。晚上高峰時(shí)間只有7-8張桌子。Huangjihuang后傳出負(fù)面消息，生意一直平平，秋天已深，火鍋還沒有開始。

新的食物和飲料：我只看到新的人笑，看到老人哭。

隨著信息時(shí)代的到來，一些大型餐飲業(yè)開始在咸陽沖刺和定居，如必勝客，如魚廠烤魚，魚醬魚等。然而，必勝客的味道真的很討人喜歡。雖然有很多人，但每個(gè)人都很新鮮。一旦中國人民的熱情結(jié)束，業(yè)務(wù)如何發(fā)展，現(xiàn)在還不得而知。而一些外國餐飲，無論是“不相信”，還需要時(shí)間來測試。一些已經(jīng)做過餐飲并且已經(jīng)投入市場的朋友最失敗了，甚至學(xué)費(fèi)還沒有收回。我的一個(gè)朋友，30萬投資于火鍋店，在商業(yè)綜合體中，食物欠發(fā)達(dá)，半年，沒有糧食。

在沒有規(guī)模和習(xí)慣的街道上，餐飲業(yè)是一門博大精深的學(xué)問。不是每一個(gè)綜合體都能成為萬達(dá)，也不是每一家餐廳都能開進(jìn)海地牢。每天我們都能看到開幕式的槍聲，但大多數(shù)時(shí)候，我們只能看到新人在笑，而不是老人在哭。

特色餐飲：好故事，能賺錢

在今年的浪潮和餐飲業(yè)中，迅速崛起，應(yīng)該是第五家工廠和第一倉庫，富店公園，熱魚，船的動力，小巷。作為傳媒辦公室的餐飲企業(yè)，第五家工廠很好地利用了微信微博的媒體頻道，結(jié)合70-80的懷舊情懷，充分利用了綠色、綠色和年輕人在裝飾店面上的愛，吸引了大量的人去，沒有火也說不出來。滇池公園的辛辣魚，借助微信和朋友圈，精心制作的微信已經(jīng)讀了一萬多人，一條來自非洲的魚和魚被咸陽的年輕人和年輕人所吸引，老板不斷推出活動來保持店面的曝光率。炎熱的夏天過后，生意日新月異。而作為來自西安的船的力量，它是音樂的聲音，美麗的女人的爆炸聲，美味的燒烤和咸陽的距離。我看著你在人山人海，小巷的小巷，創(chuàng)造了一家好派對的藝術(shù)餐廳，各種各樣的涂鴉都是人們的胃口，老板的心，做了一家心對心的餐廳，火的問題是給時(shí)間的。