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在全市推廣校園食堂監(jiān)控系統(tǒng)

 

 

     青少年是建設有中國特色社會主義的中堅力量。除了政府領導和部門的支持外，學生營養(yǎng)食品計劃也應引起全社會的廣泛關(guān)注。10月28日至30日，由中國聯(lián)合主辦的中國(大連)學生營養(yǎng)食品峰會(以下簡稱峰會論壇)在大連舉行。聯(lián)合國食品工業(yè)聯(lián)盟和大連金浦新區(qū)管理委員會在金石灘國際會議中心舉行會議。論壇重點討論了國內(nèi)學生營養(yǎng)業(yè)發(fā)展的熱點和難點，促進了我國學生營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的規(guī)范化發(fā)展。。記者了解到，基于金浦校餐的校園食堂視頻監(jiān)控系統(tǒng)將層出不窮，從而建立了一個源頭可追溯、全過程可控、風險可預防、責任重大、公眾參與的校園餐飲管理信息系統(tǒng)，并對校園餐飲管理系統(tǒng)的實施進行了檢查。泰學生營養(yǎng)膳食計劃。健康與有效改善學生營養(yǎng)狀況

     專家在峰會上表示，隨著生活水平的提高，一些中小學生挑剔、厭食、多疑。他們養(yǎng)成了吃零食和主食的習慣，導致越來越多的人營養(yǎng)不良，而且學習和心理壓力很大，容易出現(xiàn)貧血等疾病，同時，一些學生和家長缺乏合理的營養(yǎng)知識，學生一邊吃得很高。生長激素脂肪含量高，蛋白質(zhì)含量高，缺乏運動，使青少年肥胖癥的發(fā)病率一直居高不下。另一方面，由于中國飲食習慣等因素的影響，許多家長在課堂上無法保證早餐的質(zhì)量。相當一部分學生在上午第二節(jié)課后血糖有不同程度的降低，這影響了他們在課堂上的注意力和學業(yè)成績，甚至影響到他們孩子的成長和發(fā)展。

     因此，為學生提供營養(yǎng)膳食，不僅可以保證學生的營養(yǎng)和發(fā)展，而且可以使學生的注意力更加集中和透明，使校園食物更加直觀。

     昨天，記者在西港區(qū)兆林小學看到，午飯前半小時，為學生準備飯菜的工作人員已經(jīng)準備好了。鈴聲一響，學生們就可以馬上吃早飯了。咖喱牛肉，竹子罐頭，北京沙司絲，三色玉米粒，豆腐碎。孩子們。店員拿起午餐，回到教室吃晚飯。五年級的王老師說，學校的午餐很好吃，每天都可以無限期地增加。重要的是這頓飯吃起來像個母親。

     金浦學校食品配送代表企業(yè)是九富集團餐飲管理(大連)有限公司，其加工廚房在引人注目的位置懸掛監(jiān)控屏幕，可以實時顯示廚房員工的工作照片，便于家長監(jiān)督，周一的報告和微信官方賬戶上特地公布了菜譜和樣品，學校的膳食供應商。

     在峰會上，專家們一致肯定了金浦學校的餐飲模式。金浦新區(qū)管理委員會主任說，金浦新區(qū)在學生營養(yǎng)方面做了很多創(chuàng)新，包括中央廚房進入校園試點，由年金浦新區(qū)推出，以及專業(yè)餐飲管理。通過招標到中、小學食堂管理，統(tǒng)一采購原材料，在中央廚房粗加工配套中，半成品將分發(fā)給學校食堂烹飪、餐飲，現(xiàn)有24家食堂中央廚房G企業(yè)為金浦新區(qū)80所學校，日餐飲人口150000人，三年來無食品安全事故發(fā)生，社會滿意度超過93.6%。